今天给各位分享鸭肉炒的鸭肉鸭肉做法大全家常的知识，其中也会对鸭肉炒的炒的炒的菜做法大全家常菜进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 
，别忘了关注本站，大全大全现在开始吧！家常家常

本文目录

1. 炒鸭子的鸭肉鸭肉配料是什么
2. 怎么炒鸭子肉才好吃呢
3. 杨鸭子的家常做法

炒鸭子的配料是什么

1、配料有：鸭子600克、炒的炒的菜苦瓜2根、做法做法姜2片、大全大全蒜1个、家常家常辣椒3颗、鸭肉鸭肉豆瓣1勺、炒的炒的菜酱油1勺 、做法做法料酒1勺、大全大全豆粉1勺。家常家常

2、鸭子加料酒豆粉拌匀腌制5分钟。

3、锅中倒油炒姜蒜辣椒，倒入鸭子炒。

4、加豆瓣酱油炒香
，加一碗水烧软入味 ，加苦瓜烧入味。

5、软烂汤汁收干即可。

怎么炒鸭子肉才好吃呢

啤酒鸭原料：两月龄仔鸭一只 、啤酒一瓶 、仔生姜半斤
 、鲜红椒半斤
、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量原料加工：1、砍下鸭头分上下两半，鸭颈从胸前砍下分为两节2、鸭掌不去外皮砍下  ，腿棒从腿根处砍下用十字刀法划上十字抹盐3、鸭翅沿胸处砍下从肘部分为两节4、鸭身砍成寸块、肠打结 、胃分成四开用十字刀法切成菊花状5、姜切片 、红椒用滚刀切成凌形、香葱三根打一个结制作 ：1 、热锅倒入植物油二两依次依次把鸭掌
、鸭颈 、脚棒、鸭翅、鸭头等大件炸至焦黄起锅待用（为防油爆，炸时可先放少许盐）2、将鸭肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片 ，接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟 。

3、加入红椒再倒入啤酒适量 、放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘
。色：酱红油亮
、红绿搭配色彩鲜明香 ：酱香与啤酒的独特香味味：咸鲜香酥。

杨鸭子的家常做法

主料:鸭子半只
，香菇3个，麦仁100g，

辅料:盐4g
，葱1段，姜3片
，生抽15g ，蚝油10g
，胡椒粉5g ，料酒10g
，

步骤

1.准备主料

2.准备辅料

3.麦仁用水泡半天，沥去水份

4.鸭子洗净切块；用葱、姜
、盐、老抽 、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时

5.香菇洗净切块，放入碗中，麦仁放入碗中，与腌好的鸡肉拌匀

6.放入高压锅中，蒸20分钟左右或放入蒸锅中，内烧开水，大火蒸1小时即可。

关于鸭肉炒的做法大全家常到此分享完毕
，希望能帮助到您。